Reinigung und
Pflege des
Vivium-Kochgeschirrs

 

Der bei Ihrem Vivium-Garsystem verwendete
18/10 Rocroni-Edelstahl ist der für diesen Einsatzzweck hochwertigste verfügbare Edelstahl. Die Veredlung erfolgt in einem besonderen Herstellungsverfahren, dessen Ergebnisse und Toleranzen laufend genauestens überwacht werden.

Die Nickel- und Chromanteile sind im Rocroni-Edelstahl so bemessen, dass der Stahl antiallergisch ist und keine Geschmacks- und Wirkstoffübertragung auf die zubereiteten Speisen erfolgen kann. Ihr Vivium-Garsystem aus Rocroni-Edelstahl wird Ihnen viele Jahre Freude bereiten, wenn Sie folgende Pflege- und Bedienungshinweise beachten:

Vor der ersten Benutzung waschen Sie bitte alle Einzelteile gründlich mit einer Mischung aus einer viertel Tasse Essig und heißem Seifenwasser. Spülen Sie anschließend mit klarem heißem Wasser und trocknen Sie die Töpfe mit einem Tuch. Spülen Sie die Einzelteile nach jeder Benutzung in heißem Spülwasser. Anschließend klarspülen und abtrocknen. Ansonsten kann es bei einer Selbstrocknung an der Luft zu unansehnlichen Wasserflecken und Kalkablagerungen (je nach Wasserqualität) kommen.

Benutzen Sie niemals Stahlwolle oder scharfe Reinigungsmittel zur Reinigung. Im Fachhandel sind spezielle Edelstahlschwämme (z. B. von Vileda) erhältlich. Selbstverständlich können Sie Ihr Kochgeschirr auch in der Spülmaschine reinigen. Die Deckel sollten Sie allerdings mit der Hand spülen, da die dauerhafte Hitze und Feuchtigkeit der Spülmaschine die Vivium-Control-Knöpfe beschädigen können. Oder drehen Sie den Vivium-Control-Knopf vor dem Spülen in der Spülmaschine einfach ab.

Zur Entfernung von Verfärbungen der Oberfläche spülen Sie das Kochgeschirr mit warmem Wasser. Anschließend können Sie die Oberfläche mit einem milden Reinigungsmittel (z. B. Stahlfix) behandeln. Anschließend mit heißem Wasser klarspülen und trocknen.

Festgebrannte Nahrungsbestandteile können entfernt werden, indem das Kochgeschirr in heißem Wasser eingeweicht wird, bis sich die festgebackene Nahrung von selber löst. Anschließend mit mildem Reinigungspulver und evtl. mit einem Edelstahlschwamm behandeln, ausspülen und trocknen.

Achtung: Bei der Zubereitung von salzhaltigen Speisen oder wenn beim Kochen Salz in den Topf gegeben wird, achten Sie bitte darauf, dass das ungelöste Salz nicht an einzelnen Stellen des Topfbodens sitzt. Rühren Sie stattdessen das Wasser um, bis sich das Salz ganz aufgelöst hat oder lösen Sie das Salz vorher in einem separaten Gefäß auf. Sonst kann es beim Aufheizen zur Bildung von Säure kommen, die bei diesem hochwertigen Stahl Korrosionserscheinungen verursachen kann.

Bewahren Sie Ihre zubereiteten Speisen auch nicht über längere Zeit in Ihrem Vivium-Garsystem auf, sondern in entsprechenden Porzellan- oder Glasgefäßen. Werden Speisen länger als 24 Stunden in einem Topf aufbewahrt, kann es aufgrund der dauerhaften Säureeinwirkung im Zeitablauf ebenfalls zu Korrosionserscheinungen kommen. Überhitzen Sie niemals Ihr Kochgeschirr, indem Sie es z. B. längere Zeit mit hoher Hitze benutzen.